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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥45 /公斤
- 25-1000￥40 /公斤
- ≥1000￥35 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2021-10-29
- 更新日期： 2023-06-20
| 香型 | 其他 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC20135058100543 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 品種 | 食用香料 |
| 外觀 | 粉末 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 含量 | 99% |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類(lèi)型 | 粉末香精 |
人們常說(shuō)的鮮奶其實(shí)就是經(jīng)過(guò)巴氏殺菌法制成的低溫保鮮奶，即巴氏奶。飲用鮮奶可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪和鈣。
由于鮮奶采用的是低溫滅菌法，相對(duì)于常溫奶來(lái)說(shuō)它的口感比較濃郁，這也是人們選擇飲用鮮奶的重要原因。和鮮奶相對(duì)的則是采用高溫滅菌技術(shù)制成的常溫奶，很多人認(rèn)為經(jīng)過(guò)超高溫滅菌的常溫奶將會(huì)流失很多營(yíng)養(yǎng)成分，其實(shí)不然。
人們飲用牛奶的主要目的就是為了補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣和其他維生素。牛奶中富含的營(yíng)養(yǎng)很多，但最重要有四種，分別是賴氨酸（一種氨基酸）、鈣、維生素B2（核黃素）和維生素B12，雖然在超高溫滅菌工藝中會(huì)有一些成分失去活性，但并沒(méi)有降低牛奶中的營(yíng)養(yǎng)。
首先，牛奶中的蛋白質(zhì)經(jīng)技術(shù)處理后會(huì)產(chǎn)生變性，這屬于物理變化，但蛋白質(zhì)的變性對(duì)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有影響。其次，牛奶中的鈣，加熱并不會(huì)影響人體對(duì)它的吸收利用；最后，牛奶經(jīng)超高溫消毒后的確會(huì)使某些對(duì)熱敏感的維生素會(huì)被破壞，但破壞程度很低。牛奶中除了維B2和維B12外，其他人類(lèi)所需的維生素的含量較低，而且大多數(shù)維生素的獲取途徑主要是蔬菜和水果。
鮮奶主要營(yíng)養(yǎng)成分與常溫奶并無(wú)區(qū)別，鮮奶與常溫奶相比，無(wú)論是鈣的吸收率、鈣對(duì)骨密度的影響，還是蛋白質(zhì)的，二者都沒(méi)有什么區(qū)別。
