產(chǎn)品展廳
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食品級 水解植物蛋白 貨源充足 實(shí)力商家 大量現(xiàn)貨
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥35 /公斤
- 25-1000￥30 /公斤
- ≥1000￥25 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2021-11-19
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 100209-45-8 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
簡介水解植物蛋白產(chǎn)品以玉米蛋白,大豆蛋白為原料,經(jīng)先進(jìn)工藝水解后,采用科學(xué)的離心噴霧干燥精制而成.產(chǎn)品外觀呈白色或淺黃色粉末狀,具有良好的流動性和強(qiáng)濃的鮮味。應(yīng)用水解植物蛋白的特點(diǎn)：1.具有濃郁的植物蛋白特有的香氣，高氨基酸含量，甘鮮美味，呈味力強(qiáng)，可突出Chemicalbook并烘托主香氣，抑制不良異味；2.接近人體的氨基酸組成和低于限量標(biāo)準(zhǔn)的氯丙醇含量，更利于健康；3.粘附性好，易于計(jì)量添加。制法水解植物蛋白質(zhì)粉末是由大豆水解蛋白液等經(jīng)配料后，噴霧干燥制成的具有濃郁甘鮮味的氨基酸調(diào)味粉。用途用于食品、飲料、保健品中作
為營養(yǎng)強(qiáng)化劑
水解植物蛋白液是植物性蛋白質(zhì)在酸催化作用下，水解后的產(chǎn)物。其構(gòu)成成分主要是氨基酸，故又稱氨基酸液。主要用于生產(chǎn)高級調(diào)味品和營養(yǎng)強(qiáng)化食品的基料和肉類香精原料。
1、具有增鮮、增香效果及賦予食品醇厚味的效果，與核苷酸等鮮味劑混用
，有相乘效果，具有淡鹽、掩蓋異味的功能，調(diào)味時，只要添加少許便能加強(qiáng)美味和口感，提高產(chǎn)品質(zhì)量?？诟袠O為鮮美，回味悠長。
2、氨基酸含量高，含有豐富的氨基酸、肽類化合物、有機(jī)酸、以及微量元素、核苷酸、無機(jī)鹽、碳水化等。能強(qiáng)化食品營養(yǎng)成份和鮮美感，有掩蓋異味的功能。
