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 白色結晶粉末。稍有特殊臭味。微溶于水，溶于醇、醚。用途用于藥品、化妝品及食品的抑菌和防腐用途防腐劑。因在水中溶解度小，通常配制成乙醇溶液、乙酸溶液或氫氧化鈉溶液。為提高溶解度，常合用幾種不同的酯。例如，三份異丁酯、四份異丙酯、三份丁酯配制成共溶混合物，將此混合物用作水包油型乳化劑。此制劑便于用在醬油等食品中，其溶解度比單用丁酯可提高2～3倍。用于醬油時，可在5%的氫氧化鈉溶液中添加本品2Chemicalbook0%～25%，再緩慢添加到已加熱至約80℃的醬油內。亦可使用醋酸溶液或酯類乳化劑。對醬油防霉的用量為0.05～0.10g/L。食醋中可利用醋酸或氫氧化鈉溶液。

含量(干基) 99.0-102.0%

pH9.5-10.5

硫酸鹽 ≤0.12 %

氯化物 ≤330ppm

水份 ≤5.0 %

重金屬 ≤10ppm

用途： 本品為水溶性防腐劑,主要特點是安全、高效、廣譜。廣泛應用于醫(yī)藥工業(yè)（中草藥、中成藥劑的配制、器械消毒）

食品工業(yè)（乳制品、腌制品、飲料、果汁、果凍、糕點等）

紡織工業(yè)（紡織品、棉紗、化纖）的防腐。以及其他如化妝品、飼料、日用工業(yè)品的防腐。