產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 山梨酸 防腐劑 西安浩天 實(shí)力商家 品質(zhì)供應(yīng)
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥35 /公斤
- 25-1000￥32 /公斤
- ≥1000￥28 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2021-12-04
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 110-44-1 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25公斤 |
| 成分 | 山梨酸 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
山梨酸及其鈉鹽能抑制霉菌生長(zhǎng)，長(zhǎng)期來(lái)用作食品防腐劑，特別在低pH值時(shí)，可作為一種未離解的酸起防腐作用。山梨酸具有其他防腐劑所沒(méi)有的特點(diǎn)，即有很強(qiáng)的防腐選擇性，它能抑制對(duì)人類有害細(xì)菌的生長(zhǎng)，而對(duì)有益于人的細(xì)菌則無(wú)害，例如它可抑制乳酪霉菌生長(zhǎng)但并不影響幫助乳酪熟化的細(xì)菌的生長(zhǎng)。因此在食品工業(yè)中山梨酸大量用作乳酪、蛋糕和其他糕點(diǎn)的防腐劑。試驗(yàn)確定，山梨酸在食物中最大允許量為0.1%。主要用于干酪、腌漬蔬菜、干燥水果、果汁、水果糖漿、飲料、蜜餞、面包、糖果等的防霉。也用于魚肉品的保鮮Chemicalbook。還應(yīng)用于化妝品、醫(yī)藥、飼料等方面。工業(yè)上采用巴豆醛與乙烯酮縮合再分解的方法生產(chǎn)。含量分析取試樣0.25g(稱準(zhǔn)至0.0001g)，溶于50ml中性無(wú)水甲醇中，加酚酞試液(TS-167)2～3滴，用0.1mol/LNaOH標(biāo)準(zhǔn)液滴定至粉紅色，并保持30s不變。山梨酸(%)=V?c×0.1121/m(1-Xw)×100式中Xw——水分，%；V——所耗氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液體積，ml；c——?dú)溲趸c標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度，mol/L；m一一試樣質(zhì)量，g；0.1121——山梨酸的毫摩爾質(zhì)量，g。
