產(chǎn)品展廳
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食品級 復(fù)合磷酸鹽 營養(yǎng)強化劑 實力商家 優(yōu)質(zhì)商家
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥20 /公斤
- 25-1000￥15 /公斤
- ≥1000￥13 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安廠家
- 發(fā)布日期： 2021-12-07
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 磷酸鹽 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
對中、西式各種肉制品具有改善組織形態(tài)，增加嫩度，提高粘結(jié)力，保持原汁等功能除提高產(chǎn)品得率外，還能改善風(fēng)味，外觀形態(tài)，保鮮(延長貨架期);在乳飲料中使用，可使蛋白質(zhì)變性和增溶，從而防止凝膠的形成；在啤酒中使用，能澄清酒液，防止渾濁；生產(chǎn)方便面或大眾掛面可使面團持水性增加、粘彈性增強、光潔度提高。制備將含K2O59.3％；Cl-46.98％的氯化鉀加入到含P2O525.11％的磷酸溶液中，Chemicalbook在配料槽中攪拌均勻，調(diào)整H3PO4/KCl摩爾比為1.3。將料液輸送至噴霧干燥塔進行霧化，用高溫空氣進行加熱，控制霧化機進料量與熱風(fēng)進口溫度，檢測噴霧干燥塔進口溫度為235℃，噴霧干燥塔出口溫度為185℃，在此溫度下氯化鉀與磷酸完成復(fù)分解反應(yīng)，產(chǎn)生的氯化氫氣體隨尾氣進入水洗滌塔洗滌制得鹽酸，塔底物料流入冷卻槽，冷卻結(jié)晶，制得復(fù)合磷酸鹽。用途用于水分保持、酸度調(diào)節(jié)、乳化劑、穩(wěn)定劑和螯合劑等
海產(chǎn)品
磷酸鹽能有效解決海產(chǎn)品在運輸儲存過程中鮮味及營養(yǎng)成分流失的問題。復(fù)合磷酸鹽可以有效防止或降低海產(chǎn)品在冰凍時，以及在烹調(diào)蒸煮和翻動時肉質(zhì)因脫水纖維性韌化。防止和降低海產(chǎn)品在加工與貯存過程中發(fā)生的氧化作用。減少肉體因氧化作用而變色、變味。使其肌肉組織有更加的保水性，呈味更好，并在解凍時提高其持水性
