產(chǎn)品展廳
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食品級 干貝素 批發(fā) 西安浩天 實(shí)力商家 貨源充足 優(yōu)質(zhì)貨源
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-200￥20 /公斤
- 200-1000￥18 /公斤
- ≥1000￥16 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西
- 發(fā)布日期： 2021-12-07
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 6106-21-4 |
| 型號(hào) | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 干貝素 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
琥珀酸二鈉是一種有機(jī)物，化學(xué)式為C4H4Na2O4·nH2O(n=6或0)，簡稱WSA， 俗稱干貝素，有兩種存在形式，分別為結(jié)晶琥珀酸二鈉和無水琥珀酸二鈉。其六水物為結(jié)晶顆粒，無水物為結(jié)晶性粉末，無色至白色，無臭、有鮮味，味覺閾值0.03%，在空氣中穩(wěn)定，具有易溶于水的性質(zhì) 。琥珀酸二鈉是我國許可的一種有機(jī)酸類食品鮮味劑，常與谷氨酸鈉配合使用，一般使用量為谷氨酸鈉的10%左右
琥珀酸二鈉是白色結(jié)晶性顆?；蚪Y(jié)晶性粉末， 無臭、 無酸味， 有特殊貝類滋味， 味覺閾值0.03%，易溶于水（20℃ 35 g/100 mL），不溶于乙醇。 結(jié)晶琥珀二鈉在120 ℃時(shí)完全失去結(jié)晶水， 即為無水琥珀酸二鈉， 無水琥珀酸二鈉鮮度約為結(jié)晶琥珀酸二鈉的1.5倍。琥珀酸二鈉是近年來調(diào)味品中廣泛應(yīng)用的鮮味劑，它較多存在于貝類、 蝦、 蟹等海產(chǎn)品中， 對這類食品呈現(xiàn)的鮮美味道起到了很重要的作用。
