產(chǎn)品展廳
|
產(chǎn)品 食品級 果膠酶 優(yōu)質(zhì)酶制劑 品質(zhì)供應(yīng) 當(dāng)天發(fā)貨
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥135 /公斤
- 25-1000￥128 /公斤
- ≥1000￥120 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 西安
- 發(fā)布日期： 2021-12-10
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC20135058100543 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 果膠酶 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
果膠是一類以聚半乳糖醛酸為主的雜多糖，商業(yè)化的果膠中Gal-A（半乳糖醛酸）含量≥65%。 在許多文獻中， 通常以Gal-A含量來表示果膠純度，測定Gal-A含量大多采用硫酸咔唑法和間羥基聯(lián)苯法，離子色譜測定更為準確。 此外還有重量法、果膠酸鈣滴定法和蒸餾滴定法。 不同原料的果膠單糖組成差異較大。
單糖構(gòu)成可間接反映果膠結(jié)構(gòu)， 在一些文獻中，通常以Gal-A（半乳糖醛酸）含量來表示果膠純度，果膠的中性糖大多在其側(cè)鏈中，因此Gal-A含量高；中性糖含量低的果膠，說明果膠中側(cè)鏈較少，反之說明果膠中側(cè)鏈含量較高。 目前，果膠單糖測定方法主要有高效陰離子交換色譜-脈沖安培檢測法（High Performance Anion-Exchange Chromatography with Pulsed Amperometric Detection，HPAEC-PAD）、蒸發(fā)光散射法（Evaporative Light Scatter-ing Detector，ELSD） 和氣液相色譜法 （Gas-Liquid Chromatography，GLC）。 與HPAEC-PAD和ELSD法相比 ，GLC法需對水解后的樣品進行衍生才能測定，步驟更為繁瑣，而衍生效果的好壞直接影響單糖含量的測定值。 常用HPAEC-PAD法測定果膠的單糖組成， 此法無需柱前或柱后衍生，靈敏度高，重現(xiàn)性好。
