產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 鳥苷酸 優(yōu)質(zhì)商家 用途廣泛 量大從優(yōu) 質(zhì)量保證
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥185 /公斤
- 25-1000￥160 /公斤
- ≥1000￥140 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2021-12-16
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 增味劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 鳥苷酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
鳥苷的用途十分廣泛，是食品和醫(yī)藥產(chǎn)品的重要中間體，可用于合成食品增鮮劑——5’-鳥苷酸二鈉、呈味核苷酸二鈉以及核苷類藥物如利巴韋林、阿昔洛韋等，也是用于制造無環(huán)鳥苷(Acyclovir)、三氮唑核苷(ATC)、三磷酸鳥苷鈉(GTP)等藥物的主要原料。
化學(xué)合成法化學(xué)合成法通常是用焦磷酸或者磷酸的活性衍生物對(duì)核苷進(jìn)行磷酸→酯化反應(yīng)的方法。因?yàn)樾枰罅坑袡C(jī)溶劑,存在環(huán)境污染及原料來源等問題，化學(xué)合成法在生產(chǎn)中也極少使用。發(fā)酵法發(fā)酵法生產(chǎn)鳥苷酸可分為2種方法：直接發(fā)酵法和發(fā)酵轉(zhuǎn)化法。直接發(fā)酵法利用一定數(shù)量微生物，以葡萄糖為碳源進(jìn)行發(fā)酵得到鳥苷酸，Chemicalbook但此方法得到的鳥苷酸產(chǎn)量低，不能達(dá)到工業(yè)化要求。目前，運(yùn)用最廣泛的方法是發(fā)酵轉(zhuǎn)化法，利用一定微生物，以多糖或葡萄糖作為碳源生產(chǎn)鳥苷，再利用生物或化學(xué)方法將其轉(zhuǎn)化為鳥苷酸。一般都是先對(duì)枯草芽孢桿菌進(jìn)行斜面培養(yǎng)、種子培養(yǎng)以及發(fā)酵培養(yǎng)獲得鳥苷，再利用溶液與吡啶溶液制得鳥苷酸，反應(yīng)式如圖所示。
