產(chǎn)品展廳
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食品級 EDTA鐵鈉 生物活性 西安浩天 優(yōu)質(zhì)商家 一公斤起訂
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥40 /公斤
- 25-1000￥38 /公斤
- ≥1000￥30 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2021-12-25
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 15708-41-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
不同鐵源的富鐵牛乳樣品感官測定結(jié)果 樣品號 鐵源 滋味 體態(tài)特征 感官得分
1 三氯化鐵 有鐵腥味，口感很差 有絮狀沉淀、色澤深 73
2 硫酸亞鐵 有鐵腥味，口感很差 無沉淀、色澤略深 88
3 乳酸亞鐵 有鐵腥味，口感很差 有沉淀、色澤略深 80
4 NaFeEDTA 無鐵腥味，口感好 無沉淀、色澤正常 97
5 焦磷酸鐵 無鐵腥味，口感好 略有沉淀、色澤正常 92
注：感官測定由10人測試小組以評分方式進行，得分越高感官質(zhì)量越優(yōu)。
表5富鐵牛乳的配方（以IT計） 原料 用量（kg）
備注 生鮮牛乳 986．20 脂肪≥3．20%，乳固體≥12．0% 水 10．00 用于溶解穩(wěn)定劑 全脂奶粉 2．00 脂肪≥27．00%，水分≤2．50% NaFeEDTA 1．60 鐵≥12．50%
