產(chǎn)品展廳
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刺云實膠 食品級 質(zhì)量保證 水溶解性高 增稠劑 國標(biāo) 不溶于乙醇
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥80 /公斤
- 25-1000¥75 /公斤
- ≥1000¥70 /公斤
- 品牌:浩天
- 產(chǎn)地:中國 陜西西安
- 發(fā)布日期: 2022-01-04
- 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 39300-88-4 |
包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
級別 | 食品級 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
鑒別試驗
1、溶解度 溶于水,不溶于乙醇。
2、凝膠試驗 取適量樣品溶于水中,在樣品溶液中加入少量硼酸鈉應(yīng)形成凝膠。
3、黏度試驗 取2g樣品,移入400mL燒杯中,用4mL異丙醇使其完全濕潤。在劇烈攪拌下加入200mL水,繼續(xù)攪拌,直到膠體完全均勻分散,形成乳白色黏稠溶液(該溶液黏度較瓜爾豆膠小,較角豆膠大)。將該溶液100mL移入到另一個400mL燒杯中,在水浴上加熱約10min,冷卻至室溫。該溶液的黏度應(yīng)增加。
4、將200mg實驗室樣品與20mL硫酸溶液混合蒸煮3h。冷卻后加入過量的碳酸鋇,不斷攪拌直至pH=7,過濾。將濾液置于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀上,于(30~50)°C下蒸發(fā)至得到結(jié)晶或漿狀殘渣,將所得物溶于10mL甲醇溶液,即為水解物的溶液。取兩塊色譜板在起始線上點加(1~5)μL的水解物溶液,以及半乳糖和甘露糖標(biāo)準(zhǔn)樣品各(1~10)μL。兩塊色譜板分別用展開劑A和展開劑B展開。展開后,用噴灑劑噴射色譜板,并在100°C下加熱10min。對比樣品色斑與標(biāo)準(zhǔn)樣品色斑,應(yīng)有半乳糖和甘露糖組分。
5、顯微鏡檢查 將經(jīng)研磨后的適量樣品配制成含碘0.5%、碘化鉀1%的試樣水溶液,放于載玻片上,在顯微鏡下檢驗。刺云實膠顯示圓形至梨形細(xì)胞群,其胞內(nèi)物呈現(xiàn)黃至棕色。(瓜爾豆膠的細(xì)胞與刺云實膠形狀相似,但是尺寸更大。角豆膠則為長管狀細(xì)胞,相互分開或稍有間隙,容易寫刺云實膠分開)。