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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級 瓜爾豆膠 用途廣泛 貨源充足 粉末狀 食品添加劑
起訂量 (公斤)價格
1-2525 /公斤
25-100015 /公斤
≥100013 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安廠家
  • 發(fā)布日期: 2022-01-04
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標準 GB
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 見包裝
包裝規(guī)格 25kg/袋
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
是否進口

交聯(lián)反應(yīng): 取瓜爾膠試樣溶液于100mL燒杯中,1%硼砂溶液10mL后立即攪拌應(yīng)形成可挑掛的凍膠。

顯微鏡鑒定: 稱取0.2g試樣于研缽中,加入含碘0.5%、碘化鉀1%的水溶液23mL,經(jīng)研磨后放于載玻片上,在顯微鏡下觀察。瓜爾膠顯示緊密聚集的圓形至梨形的細胞,其胞內(nèi)物呈黃至棕色。

粘度的測定

儀器:

NDJ—1型旋轉(zhuǎn)粘度計;

電熱恒溫水??;

分析天平,感量0.1mg;

250mL高型燒杯;

300mL具塞磨口錐形瓶。

測定步驟:

準確稱取經(jīng)105℃烘箱干燥2h后的試樣2.500g置于干燥的錐形瓶中,加水200.0mL,立即加塞后劇烈搖動至溶液均勻,再補加47.5mL水后搖均,10min后搖動一次,以后每隔0.5h再次反復(fù)搖動,2h后將溶液倒入燒杯中,25℃恒溫水浴中溶脹0.5h,用玻璃棒攪拌均勻后立即用NDJ1型旋轉(zhuǎn)粘度計,3號轉(zhuǎn)子在12r/min下測定膠液25℃條件下的視粘度。