產(chǎn)品展廳
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食品級 瓜爾豆膠 用途廣泛 貨源充足 粉末狀 食品添加劑
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥25 /公斤
- 25-1000¥15 /公斤
- ≥1000¥13 /公斤
- 品牌:浩天
- 產(chǎn)地:中國 陜西西安廠家
- 發(fā)布日期: 2022-01-04
- 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標準 | GB |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 見包裝 |
包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
級別 | 食品級 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
交聯(lián)反應(yīng): 取瓜爾膠試樣溶液于100mL燒杯中,加1%硼砂溶液10mL后立即攪拌應(yīng)形成可挑掛的凍膠。
顯微鏡鑒定: 稱取0.2g試樣于研缽中,加入含碘0.5%、碘化鉀1%的水溶液2~3mL,經(jīng)研磨后放于載玻片上,在顯微鏡下觀察。瓜爾膠顯示緊密聚集的圓形至梨形的細胞,其胞內(nèi)物呈黃至棕色。
粘度的測定
儀器:
NDJ—1型旋轉(zhuǎn)粘度計;
電熱恒溫水??;
分析天平,感量0.1mg;
250mL高型燒杯;
300mL具塞磨口錐形瓶。
測定步驟:
準確稱取經(jīng)105℃烘箱干燥2h后的試樣2.500g置于干燥的錐形瓶中,加水200.0mL,立即加塞后劇烈搖動至溶液均勻,再補加47.5mL水后搖均,10min后搖動一次,以后每隔0.5h再次反復(fù)搖動,2h后將溶液倒入燒杯中,于25℃恒溫水浴中溶脹0.5h,用玻璃棒攪拌均勻后立即用NDJ—1型旋轉(zhuǎn)粘度計,取3號轉(zhuǎn)子在12r/min下測定膠液25℃條件下的視粘度。