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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級 低酰結(jié)冷膠 質(zhì)量保證 穩(wěn)定劑 良好的熱穩(wěn)定性 品質(zhì)保證
起訂量 (公斤)價格
1-25170 /公斤
25-1000160 /公斤
≥1000135 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-01-05
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標準 GB
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 71010-52-1
包裝規(guī)格 25kg/袋
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
是否進口

生產(chǎn)流程

嘗試通過發(fā)酵的途徑來生產(chǎn)有實用價值的微生物多糖已有很長的歷史,這當中被廣泛研究的多糖包括:用Leuconostoc mesenteroides生產(chǎn)的葡聚糖,用Pseudomonas sp.生產(chǎn)的細菌海藻酸鹽, 用Xanthamonas compestris生產(chǎn)的黃原膠 , 用Streptococcus faecalis生產(chǎn)的熱凝膠,用Aureobasidium pullulans生產(chǎn)的普魯蘭糖,以及用Strptococcus equii 生產(chǎn)的透明質(zhì)酸和Rhizobium生產(chǎn)的琥珀聚糖等。 盡管能獲得商業(yè)化生產(chǎn)的多糖只占在所研究過的多糖中極少部份,但這一少部份多糖因其極好的性能而能在工業(yè)上被廣泛使用。也正由于黃原膠等多糖的開發(fā)取得了巨大的成功,鼓舞人們期望找到更多的有商業(yè)前景的微生物多糖。

1) 結(jié)冷膠生產(chǎn)菌種

為了尋找理想的食品膠,Kelco公司在世界各地采集土壤或植物樣本對30,000多株菌種進行了篩選,結(jié)冷膠的產(chǎn)生菌正是在這種不懈努力下獲得的,原來稱為Pseudomonas elodea,后來基于r-RNA特征及含有鞘氨醇糖脂被進一步確認為Sphingomonas paucimobilis,這是種帶有黃色色素、Gˉ的好氧桿狀菌。從生物技術(shù)的角度來看,Sphingomonas這一屬中的菌株的共同特征是能分泌出如結(jié)冷膠、沃侖膠、鼠李膠這樣的一類多糖。