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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 可得然膠 質(zhì)量保證 良好穩(wěn)定性 耐冷凍性 增稠劑
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25170 /公斤
25-100165 /公斤
≥100160 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-01-05
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701400047
CAS 見包裝
包裝規(guī)格 25kg/桶
級(jí)別 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口

凝結(jié)多糖發(fā)酵培養(yǎng)基

葡萄糖是制備凝結(jié)多糖的碳源。蔗糖和玉米淀粉是凝結(jié)多糖工業(yè)化生產(chǎn)中的選擇材料。凝結(jié)多糖是一種次級(jí)代謝產(chǎn)物,在菌體生長(zhǎng)的穩(wěn)定期合成,氮源的相對(duì)不足有利于它的大量合成。在某種簡(jiǎn)單的特定培養(yǎng)基中,維持pH中性,高濃度的碳源可轉(zhuǎn)化為高產(chǎn)量(50%)的凝結(jié)多糖;在僅含D一葡萄糖和碳酸鈣,無氮源的培養(yǎng)基中,細(xì)胞懸浮液也可合成凝結(jié)多糖。產(chǎn)生的凝結(jié)多糖可利用它的水不溶性加以分離。根據(jù)經(jīng)驗(yàn),較為理想的成分配比為:葡萄糖50.0g,酵母粉8.0g,K2HP04 0.1g,(NH4)2HPO4 0.8g,MgS04 0.3g,檸檬酸鉀0.3g,F(xiàn)eCl3O 0.25g,pH自然。

制備工藝

由胞外多糖(EPS)圍繞細(xì)胞以黏性聚合物形式形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。因此在凝結(jié)多糖的生產(chǎn)過程中,難以將胞外多糖與細(xì)胞分離,即使大量稀釋也很難分離。