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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 羅望子膠 實(shí)力商家 質(zhì)量保證 貨源充足 粉末狀 用途廣泛
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2550 /公斤
25-100045 /公斤
≥100040 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安廠家
  • 發(fā)布日期: 2022-01-05
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701400047
CAS 39386-78-2
包裝規(guī)格 25kg/袋
級(jí)別 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口

溶解性

羅望子多糖膠在冷水中分散后被加熱到85℃以上就會(huì)溶解,形成均勻的膠體溶液,膠液的黏度與質(zhì)量濃度有關(guān)。有報(bào)道稱經(jīng)羥丙基化的羅望子多糖膠粘度大幅下降,且具有良好的室溫水溶性 。它不溶于大多數(shù)的有機(jī)溶劑和硫酸銨、硫酸鈉等鹽溶液。


流變性

當(dāng)羅望子多糖膠溶液的濃度高于0.5%時(shí),其黏度逐漸增加,濃度越高其黏度增加越迅速。當(dāng)溶膠的濃度超過1%時(shí),溶膠濃度稍微增加一點(diǎn),就會(huì)導(dǎo)致黏度大大增加。當(dāng)溶膠濃度在3%~4%時(shí),其黏度增加極為迅速。當(dāng)溶膠濃度超過5%時(shí),溶液不流動(dòng)。精致的羅望子多糖膠水溶液顯示牛頓流體,其水溶液濃度在2%以下時(shí),黏度幾乎不隨剪切速率的變化而變化,幾乎大多數(shù)的其他多糖都是非牛頓流體。像精致羅望子多糖膠那種牛頓流體的情況,從瓶之類的容器口均勻向外流出時(shí),具有易流動(dòng)的優(yōu)點(diǎn)。