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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 羅望子膠 不溶于冷水 增稠劑 粉末狀 用途廣泛 穩(wěn)定性強(qiáng)
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2550 /公斤
25-100045 /公斤
≥100040 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安廠家
  • 發(fā)布日期: 2022-01-05
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701400047
CAS 39386-78-2
包裝規(guī)格 25kg/袋
級(jí)別 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口

羅望子(酸角)一般8~12年開(kāi)始結(jié)果,20~30年后進(jìn)入盛果期,結(jié)實(shí)期可持續(xù)60年,如以嫁接繁殖的植株則5~6年可掛果,其果肉呈深褐色,在果肉外還包有一層硬殼質(zhì)果皮,在每個(gè)長(zhǎng)圓形的莢果內(nèi)有3~12粒種子;該種子近似長(zhǎng)方形或卵圓形,外皮堅(jiān)硬,呈紅褐色,有光澤;種仁是一種優(yōu)良的食品添加劑和蛋白質(zhì)。據(jù)報(bào)道,在羅望子(酸角)種子中非纖維碳水化合物含量為65%~73%,蛋白質(zhì)含量15%~20%,脂肪含量為6%~8%,纖維為3%~5%,灰分為2.5%~3.2%。由此可以看出,在羅望子(酸角)種子中絕大多數(shù)為非纖維碳水化合物,即多糖類(lèi)物質(zhì)

據(jù)報(bào)道 羅望子多糖膠的提取方法主要有兩種:一種是熱水抽提法;另一種是有機(jī)酸提取法。

熱水抽提法是早期提取羅望子膠的主要方法,羅望子膠的得率為50%,提取過(guò)程中保證了羅望子多糖膠結(jié)構(gòu)不發(fā)生變化。具體工藝為:羅望子種子→去皮→粉碎→熱水提膠→等電點(diǎn)沉降→分離→異丙醇沉淀→過(guò)濾→干燥→微粉碎→羅望子多糖膠。