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楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還

原過程，增強(qiáng)的通透性，而且還有降，在體內(nèi)生成的。楊梅所含的果酸既能開胃生津，解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于。

水果果凍

原料：木瓜、葡萄、桃子（或其它水果）、干玫瑰花骨朵、冰糖、蜂蜜、

做法：

1.用熱水將玫瑰花骨朵浸泡，不用太多水

2.將水果切丁

3.將瓊脂放在溫水里泡5分鐘，然后拎干放進(jìn)開水鍋里煮至瓊脂完全融化后將雜質(zhì)濾出（用一個(gè)小篩子或網(wǎng)子）

4.再將濾去雜質(zhì)的瓊脂漿里放入玫瑰花水、蜂蜜、冰糖繼續(xù)在火上熬一會(huì)，為的是將蜂蜜和冰糖溶化

5.將水果丁放入制作布丁的容器中（注：如果是家中用的碗一列的類的容器，要將碗底鋪上保鮮膜，以便容易扣出）

6.將瓊脂液倒進(jìn)盛有水果的容器中

7.晾涼

8.晾涼后放進(jìn)冰箱（熱著放進(jìn)冰箱，對(duì)冰箱不好）