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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級 丙酸鈉 營養(yǎng)強化劑 防腐劑 質(zhì)量保證 高含量 品質(zhì)供應
起訂量 (公斤)價格
1-2525 /公斤
25-100020 /公斤
≥100018 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安廠家
  • 發(fā)布日期: 2022-02-16
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
主要用途 防腐劑
執(zhí)行標準 GB
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 137-40-6
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
成分 丙酸鈉
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進口
類型 其他

根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB 2760—2011),可用于糕點,最大使用量2.5g/kg;生面濕制品(生切面、餛飩皮,最大使用量0.25g/kg (以丙酸計);浸泡楊梅,最大使用量50g/kg(以丙酸計)。一般使用 3%~5%丙酸鈉溶液浸泡楊梅,浸泡后需要洗凈才能用于加工楊梅罐頭。丙酸鈉對人體幾乎無毒性。小鼠經(jīng)口LD505100mg/kg。ADI不作限制性規(guī)定。質(zhì)量標準: GB25549-2010取代HG 2922—1999,取代GB 7656—1987。含量(以干基計)99.0%~100.5%;干燥失重≤1.0%;鐵≤0.003%;砷≤ 0.0003%;重金屬≤0.0004%;堿度(以碳酸鈉計):通過試驗。工業(yè)生產(chǎn)的丙酸鈉是由氫氧化鈉或碳酸鈉中和丙酸溶液而得。還可以用于皮膚霉菌病,測定轉(zhuǎn)氨酶等。

1、丙酸和碳酸鈉在80-90℃反應2-3小時,pH=7-8,反應畢,經(jīng)過濾、噴霧干燥得成品。

2、碳酸鈉粉末在中和鍋中溶解,再加入丙酸中和至pH=7~8,中和溫度70~100℃,中和時間2~3h。將中和液過濾除去不溶物,清液經(jīng)濃縮、冷卻、結(jié)晶、分離、干燥得成品。

CH3CH2COOH[Na2CO3]→CH3CH2COONa

3、將碳酸鈉溶于熱水中,在70℃慢慢加入丙酸,然后加熱至沸,pH值應在6.8~7.3,脫色,過濾,減壓濃縮,冷卻,過濾,干燥即為成品。