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對(duì)氯苯酚路線(xiàn)

以對(duì)氯苯酚為原料，將其與混合，在磷酸存在的條件下反應(yīng)。得到產(chǎn)品為4，2～CI(Me。OC。H。OH和4，2，6-C1(Me。C)：C。H。OH的混合物，前者與CH。ONa在甲醇溶液中發(fā)生Williamson反應(yīng)，即得產(chǎn)品3-BHA

對(duì)甲氧基苯酚路線(xiàn)

對(duì)甲氧基苯酚的合成關(guān)鍵在于叔丁基與苯環(huán)的結(jié)合，因此縮合催化劑的選擇最重要，比較早前的工藝中使用質(zhì)子酸作為催化劑，如磷酸等，但反應(yīng)條件較為苛刻，而且需要較高的溫度。據(jù)日本專(zhuān)利報(bào)道以離子交換樹(shù)脂為催化劑，反應(yīng)溫度65～75℃，總產(chǎn)率可達(dá)到68．5%，其中3-BHA的含量為51．8%，所得產(chǎn)品中3-BHA為90%。據(jù)另一日本專(zhuān)利報(bào)道，3-BHA的含量高達(dá)82．3%，對(duì)甲氧基苯酚的轉(zhuǎn)化率為87%，這是一般無(wú)機(jī)酸催化劑所不能達(dá)到的。

中國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―2011）中規(guī)定：丁基羥基茴香醚可用于食用油脂、油炸食品、干魚(yú)制品、餅干、油炸面制品、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品（ 如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸等）、早餐谷類(lèi)食品，其最大使用量為0.2g/kg。膠基糖果的最大使用量為0.4。丁基羥基茴香醚與二丁基羥基甲苯、沒(méi)食子酸丙酯混合使用時(shí)，其中丁基羥基茴香醚與二丁基羥基甲苯總量不得超過(guò)0.1 g/kg，沒(méi)食子酸丙酯不得超過(guò)0.05 g/kg（使用量均以脂肪計(jì)）。此外也可用于膠姆糖配料。