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【產品簡介】

性 狀 白色或微黃色，結晶或粉末

含 量(%)： 98.0 ~100.5

比 旋 度 [a] 25 /D： +95.5 ~+98.0

PH 值 ：5.5 ~8.0

干燥失重(%) ：≤0.25

砷（mg/kg）： ≤3

鉛(mg/kg)：≤5

        D- 異抗壞血酸鈉（d-sodium erythorbate）又名赤藻糖酸鈉，是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮助色劑

。能防止腌制品中*- 亞硝胺的形成，根除食品飲料的變色、異味和混濁等不良現象。廣泛用于肉類、魚類、

蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭食品的防腐保鮮助色。主要以大米為主要原料，采用微生物發(fā)酵生產獲得產品。

按國家GB8273 - 87 標準生產 。用量和具體適用范圍按2760執(zhí)行。

        D -異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆?；蚓w粉末，無嗅、無味，溶點200℃以上分解；在干燥狀態(tài)下暴露

在空氣中相當穩(wěn)定。但在水溶液中與空氣、金屬、熱、光則發(fā)生氧化，易溶與水，常溫下溶解度為16g/100ml,幾

乎不溶于乙醇，1%水溶液的PH值為6.5-8.0。