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【關(guān)鍵詞】

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【產(chǎn)品簡介】

中文名：葡萄糖酸鋅

英文名： Zinc Gluconate

別    稱：水合葡(萄)糖酸鋅

化學(xué)式：Zn(C6H11O7)2

分子量：455.686

CAS登錄號：4468-02-4

 葡萄糖酸鋅為白色結(jié)晶性或顆粒性粉末；無臭，味微澀。在沸水中極易溶解，在水中溶解，在無水乙醇、三氯甲烷或乙醚中不溶。

葡萄糖酸鋅為白色結(jié)晶或顆粒狀粉末；易溶于水，不溶于乙醇，氯仿乙醚。本品制劑要求遮光，密閉保存。

規(guī)定可用于食鹽，用量為8800～1000mg/kg；在乳制品中為230～470mg/kg；在食品中為195～545mg/kg；在谷類及制品中為160～320mg/kg；在飲液及乳飲料中為40～80mg/kg。

     在食品工業(yè)中作為食品原料，可添加在代乳品中。

        砷鹽 取本品1.0g，加水23ml使溶解，加鹽酸5ml, 依法檢查（附錄ⅧJ,*法），應(yīng)符合規(guī)定（0.0002%）。