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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級(jí)醬油粉作用
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安廠家
  • 價(jià)格: ¥15/公斤
  • 發(fā)布日期: 2015-05-16
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
CAS 67-57=9
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg/袋
外觀 粉末
保質(zhì)期 24個(gè)月
有效物質(zhì)含量 99%
主要營養(yǎng)成分 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
含量 99%
是否進(jìn)口

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西安浩天生物工程有限公司投資規(guī)模大,設(shè)備*,技術(shù)精良,是陜西省的首家大型企業(yè),也是國內(nèi)為數(shù)不多的大型生產(chǎn)企業(yè)之一,始終以“質(zhì)量*、信譽(yù)*、服務(wù)至上”銷售
公司主要生產(chǎn)、抗氧化劑、著色劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、甜味劑、增稠劑。本公司始終把讓用戶滿意作為永恒的追求,視質(zhì)量為企業(yè)生存之本,以提供安全的高質(zhì)量產(chǎn)品為企業(yè)*目標(biāo)。多年來,建立起了先進(jìn)的質(zhì)量、安全控制體系,通過了ISO9001、HACCP、GMP等體系認(rèn)證和BRC審核。通過嚴(yán)格推行質(zhì)量、食品安全控制體系,確保了產(chǎn)品的質(zhì)量與安全,贏得了客戶的信賴。
     浩天生物工程有限公司實(shí)力雄厚"誠信為本,客戶為尊"保證產(chǎn)品質(zhì)量,價(jià)格合理,薄利多銷為原則,熱情服務(wù),公司熱忱歡迎國內(nèi)外客戶蒞臨指導(dǎo),衷心地希望我們成為朋友,攜手合作,互惠互利,共享成功!

 

醬油粉又稱粉末醬油,是以鮮醬油為基本原料,添加其它輔料,利用原料風(fēng)味的相乘作用通過調(diào)香、調(diào)色、調(diào)鮮,噴霧干燥而成的一種固體醬油。它最大限度的保留了普通發(fā)酵醬油本身的發(fā)酵香味,又克服了普通醬油的焦糊味和氧化味,復(fù)水性能好,色澤誘人,風(fēng)味濃郁,調(diào)味*,便于保存運(yùn)輸。廣泛地應(yīng)用于調(diào)味食品加工的各個(gè)方面,是食品工業(yè)重要的調(diào)味添加劑。

在食品工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用

醬油粉以醬香濃郁、風(fēng)味誘人、色、香、味俱佳,調(diào)味效果*,復(fù)水性能好,而廣泛地應(yīng)用于調(diào)味食品加工的各個(gè)方面,具體應(yīng)用如表2。隨著食品工業(yè)的發(fā)展,作為調(diào)香增鮮劑的醬油粉,以其便于保存運(yùn)輸、調(diào)味效果明顯,醬香濃郁,風(fēng)味誘人等特點(diǎn),必將應(yīng)用于食品加工的各個(gè)方面。

作用:它最大限度的保留了普通發(fā)酵醬油本身的發(fā)酵香味,又克服了普通醬油的焦糊味和氧化味,復(fù)水性能好,調(diào)味*,便于保存運(yùn)輸。醬油粉以醬香濃郁、風(fēng)味誘人、色、香、味俱佳,調(diào)味效果*,復(fù)水性能好,而廣泛地應(yīng)用于調(diào)味食品加工的各個(gè)方面,是食品工業(yè)重要的調(diào)味添加劑。

1、具有強(qiáng)烈的延伸感和圓潤(rùn)感,是普通醬油粉呈味效果4倍。能替代味精、肉精粉、呈味肉粉,部分替代I+G和酵母提取物。

2、具有良好的復(fù)水性。

3、使用方便,用量無限制,與其他產(chǎn)品搭配使用,具有肉風(fēng)味和滋味倍增效果,滋味濃郁,鮮味*。