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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級谷朊粉活性面筋粉西安浩天
起訂量 (公斤)價格
1-2523 /公斤
25-100018 /公斤
≥100014 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安廠家
  • 發(fā)布日期: 2015-05-16
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
主要用途 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
貨號 620000
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg/袋
外觀 粉末
保質(zhì)期 24個月
含量 99%
是否進(jìn)口

【公司簡介】

西安浩天生物工程有限公司是一家專業(yè)從事甜味劑,維生素系列,酶制類,氨基酸,膠體,增稠劑,酸味劑,鐵鹽,鈣鹽,鎂鹽,鋅鹽,乳化劑,防腐劑,醇糖類等生產(chǎn)、銷售與服務(wù)的公司。

公司堅信質(zhì)量是企業(yè)的生命,整個生產(chǎn)流程從進(jìn)料-加工-檢驗-出廠-售后服務(wù)等各環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按照ISO9001:2000質(zhì)量管理體系進(jìn)行,“可靠的質(zhì)量, 優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”是我們對每個客戶的承諾,我們堅信只有客戶的成功,才有我們的成功。在浩天,我們始終致力于為客戶提供他們所亟需的可靠產(chǎn)品和服務(wù)。

【產(chǎn)品簡介】

谷朊粉是學(xué)名,俗稱活性小麥面筋粉或小麥面筋蛋白粉,其實就是從小麥面粉中提取出來的蛋白質(zhì)粉。谷朊粉中七八成都是蛋白質(zhì),內(nèi)含人體必須的多種氨基酸,是一種營養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)*植物蛋白資源。

  谷朊粉一般呈淡黃色粉末狀,具有延伸性、粘性、易成膜性、彈性和吸脂性等優(yōu)良特性,因此廣泛被用于各類面粉制品,肉制品和飲料中作為食品添加劑。由小麥提取而來的谷朊粉,較好地保留了小麥中的各種營養(yǎng)成分,對人體無任何不良作用。

  在做面包時,在面粉中添加2%的谷朊粉可以顯著提高面團(tuán)的吸水性,使面團(tuán)更耐攪拌,縮短發(fā)酵時間。最后成品的面包比容更大,質(zhì)地更細(xì)膩均勻,并在表皮色澤口感上都有較大改善,延長保鮮時間,增加面包營養(yǎng)成分。

  在制作肉類食品的過程中,加入35%的谷朊粉可以改善因高溫處理時引起的制成品品質(zhì)下降,增強(qiáng)制成品的彈性、韌性以及保水性,使其更耐烹煮。

  在制作方便面、水餃時在面粉中加入12%谷朊粉,能夠明顯地提高制成品的抗壓力、抗彎曲能力和抗拉力等性能。食用時口感更好,營養(yǎng)更豐富。

  在保健類食品的制作中添加12%的谷朊粉,可有效提高其蛋白質(zhì)含量,同時還可以提高鈣、磷、鐵的含量。

  在制作飼料時加入34%的谷朊粉,由于谷朊粉較強(qiáng)的粘性,容易成型為顆粒狀,營養(yǎng)不易損失,可以提高飼料的利用率。

【產(chǎn)品規(guī)格及包裝】

固體粉末:25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg鋁塑袋包裝,也可根據(jù)客戶要求定制!

液體:20kg/桶、25kg/桶,也可根據(jù)客戶要求定制!