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- 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安廠家
- 價(jià)格: ¥15/公斤
- 發(fā)布日期: 2015-05-17
- 更新日期: 2023-06-20
主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
貨號(hào) | 620000 |
CAS | 7758-29-4 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
食品級(jí)三聚磷酸鈉生產(chǎn)廠家 食品級(jí)三聚磷酸鈉供應(yīng)廠家 食品級(jí)三聚磷酸鈉批發(fā)價(jià)格 食品級(jí)三聚磷酸鈉應(yīng)用 食品級(jí)三聚磷酸鈉用途 食品級(jí)三聚磷酸鈉性質(zhì)
西安浩天生物工程有限公司投資規(guī)模大,設(shè)備*,技術(shù)精良,是陜西省的首家大型企業(yè),也是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的大型生產(chǎn)企業(yè)之一,始終以“質(zhì)量*、信譽(yù)*、服務(wù)至上”銷售
物化性質(zhì):白色粉末狀結(jié)晶,流動(dòng)性較好。
密度:Ⅰ型的密度為2.62g/cm3,Ⅱ型的密度為2.57g/cm3。
熔點(diǎn):622℃ 。
溶解性:易溶于水,其水溶液呈堿性。20 g/100 mL (20℃)。
1. 外觀:白色顆?;蚍蹱?/p>
項(xiàng)目指標(biāo)
優(yōu)等品 一等品 合格品
白度,% ≥ 90.0 85.0 80.0
五氧化二磷(P2O5),% ≥ 57.0 56.5 55.0
三聚磷酸鈉(Na5P3O10)含量,% ≥ 96.0 90.0 85.0
水不溶物含量,% ≤ 0.10 0.10 0.15
鐵含量(Fe),% ≤ 0.007 0.015 0.030
PH值(1%溶液)9.2-10.0
顆粒度通過(guò)1.00mm試驗(yàn)篩的篩分率不低于95%
三聚磷酸鈉具有良好的絡(luò)合、分散等特性,在工業(yè)中用于合成洗滌劑、陶瓷生產(chǎn)中作解膠劑、肥皂增效劑和防止條皂油脂洗出和起霜。對(duì)潤(rùn)滑油和脂肪有強(qiáng)烈的乳化作用,可用于調(diào)劑緩沖皂液的PH值,用作軟水劑、制革預(yù)鞣劑、染色助劑、油漆、高嶺土、氧化鎂、磷酸鈣中做分散劑。食品磷酸三鈉的用途為增加口感,可做水分保持劑、品質(zhì)改良劑、增稠劑等。
食品級(jí)三聚磷酸鈉是一種很普遍的食品添加劑,應(yīng)用于水產(chǎn)、肉類、食品中,主要作用是保鮮、與蛋白質(zhì)作用、緩沖、調(diào)節(jié)pH及補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等。也應(yīng)用于水的防腐阻垢劑。制備其它磷酸鹽的原料。
水分保持劑、品質(zhì)改良劑、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定:罐頭、果汁(果味型)飲料、植物蛋白飲料,最大使用量為1.0g/kg;乳制品、禽肉制品、肉制品、冰淇淋、方便面,最大使用量為5.0g/kg。復(fù)合磷酸鹽使用時(shí),以磷酸鹽計(jì),罐頭肉制品不得超過(guò)1.0g/kg;煉乳不得超過(guò)0.50g/kg;本品與焦磷酸鈉、磷酸鈉復(fù)合使用時(shí),以磷酸鹽計(jì)不得超過(guò)5g/kg;西式蒸煮,煙熏火腿按GB13101-1991《西式蒸煮,煙熏火腿衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行,復(fù)合使用時(shí)不得超過(guò)5g/kg(西式火腿可適當(dāng)多加,以磷酸鹽計(jì)為8g/kg。其他使用參考:用于火腿罐頭,在適當(dāng)條件下有利于產(chǎn)品質(zhì)量的提高,如成品形態(tài)完整、色澤好、肉質(zhì)柔嫩、容易切片、切面有光澤。三聚磷酸鈉用于火腿原料肉的腌制,每l00kg肉加3號(hào)混合鹽(精鹽91.65%、砂糖8%、亞硝酸鈉0.35%)2.2kg、三聚磷酸鈉85g,充分?jǐn)嚢杈鶆?,?~4℃冷庫(kù)中腌制48~72h,效果良好。用于蠶豆罐頭生產(chǎn),可使豆皮軟化。許多果蔬有堅(jiān)韌的外皮,隨著果蔬的成熟,外皮愈加堅(jiān)韌。在果蔬加工熱燙或浸泡用水中,加入聚磷酸鹽,可絡(luò)合鈣,從而降低外皮的堅(jiān)韌度。