產(chǎn)品展廳
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豌豆低聚肽 食品級(jí) 小分子肽 豌豆肽 長(zhǎng)期銷售 量大從優(yōu)
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25¥380 /公斤
- 25-500¥370 /公斤
- ≥500¥350 /公斤
- 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期: 2018-06-07
- 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
外觀 | 粉末 |
保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 豌豆低聚肽 |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
【產(chǎn)品名稱】:豌豆肽
【產(chǎn)品規(guī)格】:99%
【外觀性狀】:白色或淺黃色色粉末
【保存條件】:置于陰涼干燥、避光,避高溫處。
【保質(zhì)期限】: 2年
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
豌豆肽是以豌豆蛋白為原料,利用生物復(fù)合酶解的定向酶切割技術(shù)獲得的小分子低聚肽。豌豆肽中含有人體不能自身合成
的8中氨基酸,并且它們比例接近于FAO/WHO的推薦模式。多肽的良好和優(yōu)良功能特性,使得豌豆多肽廣泛用于食
品和保健品中:
1、豌豆多肽具有相當(dāng)高的保水性、吸油性以及良好的凝膠形成性,可以用于火腿腸等肉制品中,作為優(yōu)良的添加劑。
2、豌豆多肽具有一定的發(fā)泡性和泡沫穩(wěn)定性,可部分代替蛋類添加到糕點(diǎn)制品中。
3、豌豆多肽具有非常好的乳化性和乳化穩(wěn)定性,可用作各類食品的乳化劑:豌豆多肽能迅速乳化脂肪,調(diào)制出乳化性好的
香腸,制得的香腸十分可口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
4、豌豆(肽)白酒。運(yùn)用生物工程技術(shù)成功地解決了含有大量蛋白質(zhì)(20%以上)和脂肪的豌豆不能發(fā)酵制酒的科技難
題。由于該酒中富含有肽,可直接為人所吸收。
5、豌豆肽用于化妝品方面能抑制彈性蛋白酶、彈性蛋白及葡萄氨基葡聚糖(硫酸軟骨素)的合成。