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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
豌豆低聚肽 食品級(jí) 小分子肽 豌豆肽 長(zhǎng)期銷售 量大從優(yōu)
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25380 /公斤
25-500370 /公斤
≥500350 /公斤
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2018-06-07
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg/桶
外觀 粉末
保質(zhì)期 24個(gè)月
有效物質(zhì)含量 99%
主要營(yíng)養(yǎng)成分 豌豆低聚肽
含量 99%
是否進(jìn)口

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介:

【產(chǎn)品名稱】:豌豆肽

【產(chǎn)品規(guī)格】:99%

【外觀性狀】:白色或淺黃色色粉末

【保存條件】:置于陰涼干燥、避光,避高溫處。

【保質(zhì)期限】: 2年

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】   

豌豆肽是以豌豆蛋白為原料,利用生物復(fù)合酶解的定向酶切割技術(shù)獲得的小分子低聚肽。豌豆肽中含有人體不能自身合成

的8中氨基酸,并且它們比例接近于FAO/WHO的推薦模式。多肽的良好和優(yōu)良功能特性,使得豌豆多肽廣泛用于食

品和保健品中: 

1、豌豆多肽具有相當(dāng)高的保水性、吸油性以及良好的凝膠形成性,可以用于火腿腸等肉制品中,作為優(yōu)良的添加劑。

2、豌豆多肽具有一定的發(fā)泡性和泡沫穩(wěn)定性,可部分代替蛋類添加到糕點(diǎn)制品中。

3、豌豆多肽具有非常好的乳化性和乳化穩(wěn)定性,可用作各類食品的乳化劑:豌豆多肽能迅速乳化脂肪,調(diào)制出乳化性好的

香腸,制得的香腸十分可口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

 4、豌豆(肽)白酒。運(yùn)用生物工程技術(shù)成功地解決了含有大量蛋白質(zhì)(20%以上)和脂肪的豌豆不能發(fā)酵制酒的科技難

題。由于該酒中富含有肽,可直接為人所吸收。

5、豌豆肽用于化妝品方面能抑制彈性蛋白酶、彈性蛋白及葡萄氨基葡聚糖(硫酸軟骨素)的合成。